Røgede lakseruller

Kokken, Matej Petrik, EliaOLIVA har lavet denne opskrift med Biolea lemonio ekstra jomfru olivenolie

Ingredienser:

• Ét stort stykke røget laks
• 2 dl. feta ost
• Hakket frisk dild
• Hakket frisk mynte
• 3 spsk. Biolea Lemonio citronolivenolie

Fremgangsmåde:

1. Bland feta ost, dild og mynte i en skål og rør rundt til det er blandet godt sammen.
2. Læg laksen på et stykke sølvpapir. Spred ostefyldet ud på hele laksen og rul laksen.
3. Put lakserullen i køleskabet i 2 timer
4. Umiddelbart inden servering: skær rullen i stykker og hæld lidt Biolea Lemonio ovenpå hvert stykke.

Velbekomme!