Grøn salat

Ingredienser:

• 150 gram forskellig salat
• 1 finthakket løg
• Salt
• 3 spiseskeer Terra Creta Ekstra jomfru olivenolie
• 1 spiseske eddike eller citronsaft
• 1 spiseske granatæblekerner

Tak til Nikos og Maria Psillakis for opskriften, der er taget fra bogen "Olive Oil, the secret of good health".

Fremgangsmåde:

1. Vask salaterne, skær dem i grove stykker og læg det i en skål med løget.
2. Bland olivenolie, salt og eddike sammen, og hæld på salaten. Drys granatæblekernerne over og servér.