Hjemmelavet honningdressing

Den perfekte dressing til din rucola, finthakket kål eller anden lækker salat. Den er cremet, smagfuld og klar på bare få minutter.

Ingredienser:

• 4 spsk. mild Terra Creta MONASTERY of Chrisokalitissa ekstra jomfru olivenolie
• 2 tsk Dijonsennep
• 1 spsk. honning
• 2 spsk. Terra Creta balsamico eddike (du kan også bruge citronsaft, æble- eller hvidvinseddike)
• Salt og peber
• Evt. hvidløg og krydderurter

Fremgangsmåde:

1.  Pisk sennep, eddike og honning sammen i en skål
2. Tilsæt olivenolien lidt efter lidt
3. Rør indtil det har en sammenhængende konsistens
4. Hæld over din salat og servér!

Du kan opbevare den i køleskabet i ca. 5-7 dage. Ryst inden brug.