Terra Creta har en holistisk tilgang til deres Ekstra Jomfru olivenolie. De samarbejder tæt med bønder og cooperativer under tilsyn af agronomer, de har udviklet en state-of-the-art olivenmølle, og arbejder intensivt med standardisering og kvalitetssikring.

Deres filosofi er at lave  produkter af meget høj kvalitet, bæredygtigt produceret, og under respektfuldt samarbejde med bønderne. Terra Creta går ind for åbenhed, og har derfor lavet online sporbarhed af deres olivenolier, så man som kunde, kan få informationer om den Ekstra Jomfru olivenolie, man har købt.