Tofillo Lemon Verbena, Økologisk urtete
Lemon Verbena
Lemon Verbena har en behagelig frisk og let smag. Når du drikker den, vil du opleve en citrus-lignende aroma, som efterlader en dejlig afbalanceret fornemmelse i din mund. Hvis du er til sødme i din te, kan du med fordel nyde teen sammen med et sødligt supplement såsom honning eller kage.
I Lemon Verbena er det urten, Aloysia citriodora, der skaber den friske smag. Dette er en hårdfør plante med forholdsvis hurtig vækst, som gør at Tofillo kan høste urten tre gange årligt.
Ideel til desserter, frugt og kage.
Pakke: 12 g (20 kopper)
- Ingredienser
- Urten Aloysia citriodora
I nærheden af Chania i Soudaområdet ligger én af Tofillos marker, som er placeret i højde med havets overflade. Her på denne mark dyrker Tofillo udelukkende citronverbena, idet planten her har ideelle vækstbetingelser. Planten gror særdeles hurtigt og er relativt hårdfør, men kræver dog kunstvanding.
Da Tofillo startede med at opdyrke citronverbena, indsamlede de stængler fra de vilde urteplanter, med den hensigt at reproducere planterne til deres mark. Samme teknik anvendes også i dag, hvor de skiftevis tager små stængler fra hhv. vilde urteplanter samt stængler fra planterne på deres mark. På denne måde sikrer Tofillo at hver plante er unik.
Udplantningen af de nye opdyrkede planter finder sted i foråret, når vejret er blevet lidt mildere – typisk sker det i april måned. Citronverbena bliver høstet tre gange, hvoraf den første finder sted i perioden maj-juni, mens den anden høst sker mellem juli og august, og sluttelig høstes der tredje gang mellem september og oktober. Umiddelbart efter høstningen bliver citronverbenaurterne tørret i luft- og lystætte bokse, inden de bliver pakket i Tofillos elegante teæsker.
Gennemsnitlige værdier pr. 100 ml
- Ingredienser
- Urten Aloysia citriodora