Tofillo Cretan Mountain Tea, Økologisk urtete
Cretan Mountain Tea
Cretan Mountain Tea vil give dig lidt af en smagsoplevelse, som du vil kunne nyde på alle tider af døgnet. Du vil opleve en let pikant krydret smag, efterfulgt af en sød aroma, der runder teen af. Din smagsoplevelse afsluttes med en lettere frisk og mild smag, der giver dig lyst til mere. Hvis du er til sødme i din te, kan du med fordel anvende en smule honning.
Urten, Sideriris syriaca, som denne te består af, kan du kun finde på Kreta.
Cretan Mountain Tea er en bjergte, da man typisk støder på urten i 1.000 – 1.200 meter over havets overflade. Hvis du holder af at drikke din te, mens du læser en god bog, er denne te et godt valg. Dens gode smag gør den oplagt at nyde både morgen og aften og kan drikkes varm eller kold. Nyder du teen kold, vil en skive appelsin være et godt supplement.
Ideel til både desserter, frugt og ost.
Pakke: 5 g (5 kopper)
Bjergurten gror i ca. 1.000-1.200 meters højde over havets overflade på det berømte bjergplateau, Omalos på Kreta, Grækenland. Tofillo har på dette bjergplateau én af deres mange urtemarker, hvor de kun dyrker denne bjergurt. Urteplanten har nemlig her ideelle vækstbetingelser, og passer nærmest sig selv.
Da Tofillo i sin tid startede med at dyrke bjergurten, hentede de frø fra de vilde bjergplanter, der voksede længere oppe på bjerget. I dag når de skal plante nye urteplanter, kommer nogle af frøene stadig fra de vilde bjergplanter, mens andre kommer fra Tofillos egne urteplanter. Dette sikrer at hver urteplante på Tofillos mark er unik.
Urterne bliver plantet i oktober måned, eftersom at vejret her ofte er regnfuldt, hvilket øger chancerne for at planten overlever udplantningen. Dette betyder ligeledes, at Tofillo ikke behøver at vande urterne kunstigt – vandingen sker derfor udelukkende naturligt.
Urteplanten kan blive mere end 10 år, men allerede efter tre år er planten vokset tilpas og er klar til høstning. Høstningen afhænger af vejret, men typisk finder den første høst sted i maj til juni måned, hvor man her får de bedste urter, mens anden høst finder sted i juni til august måned. Høstningen foregår midt på dagen for at undgå morgenduggen. Umiddelbart efter høstningen bliver urterne tørret i luft- og lystætte bokse, indtil de er klar til at blive pakket i Tofillos æstetiske og elegante teæsker.