Tofillo Queens Love, Økologisk urtete
Queen’s Love
Queen’s Love er en kombinationsurtete, hvor det bedste fra to verdener mødes. Du vil opleve frisk citrus-lignende aroma, kombineret med en kraftig og krydret smag. Hvis du vil give dine smagsløg en oplevelse, der er helt speciel, så er Queen’s Love noget for dig. Tilsæt gerne honning, hvis du kan lide din te med en sødlig aroma.
I vores kombinationste finder du Aloysia citriodora, som også findes i vores ’Lemon Verbana’ urtete og den kraftfulde urt Origanum divtamnus, som også er i vores ’Dittany of Crete’ urtete.
Origanum divtamnus er forbundet med kærlighed og vokser kun på Kreta. Urten vokser bedst i skrående stenlandskaber og er derfor svær at plukke.
Du kan med fordel nyde teen kold eller varm som en eftermiddagsforplejning eller som aftente.
Ideel til pandekager, slik, frugt og kage.
Pakke: 5 g (6 kopper)
På Tofillos mark i nærheden af Chania, i Soudaområdet, dyrker de udelukkende urten Aloysia citriodora, der også er kendt som citronverbena, som er den ene af de to urter, der kan findes i Queen’s Love. Marken er placeret på niveau med havets overflade, da urten kræver forholdsvis fugtig jord. I den lille landsby Lakkoi, i Kolesaområdet, dyrker Tofillo urten Origanum divtamnus, eller diktamosplanten, der er den anden urt i Queen’s Love. Marken hvor dikamosurten dyrkes er placeret på en bjergskråning cirka 400 meter over havets overfalde. Selvom urterne ikke kræver hverken vanding eller gødning, opsamler Tofillo alligevel løbende regnvand i naturlige vandreservoirer i nærheden af markerne. På den måde er de sikre på, at deres planter kan overleve eventuelle længere tørre perioder, som den varme græske sommer også kan byde på.
Da Tofillo skulle i gang med at dyrke urterne, indsamlede de vilde planter med det formål at reproducere dem på deres egne marker. Når de i dag skal dyrke nye urter, poder de på henholdsvis vildtvoksende planter og på planterne på deres egne marker. På den måde sikrer de, at deres urter forbliver unikke og alene baseret på vildtvoksende planter.
Det er altid i foråret, at Tofillo foretager den første høst af urterne. Dette skyldes, at vejret skal være mildt og derfor finder høsten typisk sted i marts/ april måned. Dette foregår via håndplukning, og urterne bliver kort efter tørret i lys- og lufttætte bokse, inden de håndpakkes i Tofillos elegante teæsker.