Vinegars

I samarbejde med Terra Creta forhandler vi tre forskellige varianter af velsmagende og delikate vinegars. De er alle fremstillet udelukkende på juice fra druer, der dyrkes på Kreta. Du vil derfor ikke finde hverken konserveringsmidler, tilsætnings- eller farvestoffer i dem. Hos Terra Creta inddamper de ved kun op til 60 grader over længere tid, for at behandle vinegaren så skånsomt som muligt. 

Du kan hos os finde en mørk, rød og hvid vinegar. Farven på din vinegar afhænger af flere elementer. Det er en kombination af den druesort der er anvendt i eddiken, samt det blandingsforhold som Terra Creta bruger når de blander de egetræsfads lagrede vinegars med balsamico vinegars. Vores vinegars er særligt velegnede til marinering, i dressinger eller som krydderi i saucer.